不算成功的椒麻雞

(第一次試做版,卡皮說看起太溼,但味道很像)

2/1又是新的記帳周期
過去種種譬如昨日死
我跟卡皮又開始過著期初奢華正常的生活
(應該是說到期末我們就會儘量不買東西..憋到期初買)
所以我今天買了魚露^^,想吃已經嘴饞很久的椒麻雞

卡皮最近越來越挑嘴
我晚上六點才開始醃雞肉,心想至少要八點才可以下鍋,不如明天吃
卡皮堅持願意等到八點開飯
大家想那兩個鐘頭等待雞肉的時間
我可以好整以暇的 煮我的晚餐的吧
錯><,因為我家只有一個炒菜鍋 所以等我上完椒麻雞& 蕃茄炒蛋後(卡皮討厭這菜)後
五分鐘內椒麻雞便吃完了,只剩蕃茄炒蛋
此時卡皮便停下筷子看著在爐前的我說"沒有菜了,你在用什麼??"
之後等我忙不迭的端上花椰菜後, 五分鐘後卡皮又問我"還有什麼菜??" (在等他的鱈魚><)
總言之,卡皮又再度吃碗內望碗外的吃完了他的晚餐

至於椒麻雞, 卡皮說以第一次煮來說 我算煮得不錯了
我用chicken leg quarter去掉雞腿=1/4隻雞- 雞腿 這麼多的分量下去煮 卡皮吃光光呢^^
其實我本來想用烤的 (用雞自己的油去烤,應該也會很好吃)
但卡皮要我第一次不要想一步登天,自己偷吃步 所以我就改用煎的 (一般是用炸的)
醬汁的部分,卡皮不愛花生米,所以省略,
香菜今天ㄋㄧㄠㄋㄧㄠ,所以省略
高麗菜不想買,也省略
最後就變成桌上的成品了 卡皮的評語是: 味道還不錯,但是醬汁太多了,還有改進空間
但對我來說,可以吃到模仿的版本,已經是無限的滿足阿^^

晚餐吃完後,照例是幫卡皮包便當的時間
大家一定很好奇
為什麼晚餐聽起來那麼豐盛
但午餐便當看起來卻很寒愴
因為椒麻雞&鱈魚都被吃光光了>"<
只好應卡皮要求塞一根熱狗當主菜>< (就是不願意一餐吃素><)