我們的年夜飯

(睽違五年的牛肉麵)

揮別鼠年
迎接牛年
我跟卡皮兩個人安安靜靜的在家裡過一個沒有甚麼年味的年 (因為周一大家都要上工)

煮了在英國時Winnie教我煮的牛肉麵
回台灣後只煮過給爸爸媽媽吃過一次就荒廢了
想說迎接牛年
就來吃個牛肉麵吧^^
果然是好久沒有煮了
好多訣竅都忘了
牛肉上色上得不好
湯汁味道略淡
肉也不夠嫩
不過卡皮很好心的捧我場^^


想念大家過年的歡樂氣氛
想念爸爸的滷菜&媽媽的年菜~~~~~~~~~~
想念公婆家裡除夕的水餃~~~~~
我跟卡皮只能守著小小安靜的家
祝大家 新年快樂,萬事如意,身體健康

芝加哥遊記_<住>Extended Stay America Chicago - Skokie

(廚房,水壺&筷子是我們自己的^^)

之前卡皮的大學&研究所同學來找他時
就聽他們透過priceline租到一天US$15的車子 (網路應該是US$75不含稅&保險)
這次去芝加哥
住宿方面我跟卡皮因為已經買車了
所以我們有恃無恐,想要看看能不能標到便宜的旅館

Priceline用過的人都知道
他用起來有點像買抽抽樂
輸入你想要的價錢,區域,星級後
他會告訴你要你想要的區域大約要多少錢
你再用打個五折左右去試試看訂不訂得到旅館
但比較可怕的是,必須先刷卡才幫你訂
訂後就不能反悔
所以基本上有點像Blind date>"<
這次我跟卡皮選的是兩星級的 (我個人覺得如果是預算比較低的旅行,歐美旅遊兩星級旅館就算乾淨,ok)
Blind date對象是Extended Stay America Chicago - Skokie
大家猜猜我們原價USD94的旅館我們多少錢訂到呢??
含稅USD44,是不是很划算阿^^ (房間未稅的話是USD33)

(房間一隅)

在等待媒合過程時,其實是很煎熬的
因為我們的出價很低
擔心訂到阿哩不達的旅館
答案一揭曉後,我跟卡皮衝到trip advisor看
他竟然是Skokie地區六間旅館裡排名最後的旅館
加上是一間可以帶寵物的旅館,有人反映晚上睡叫被臭蟲咬
當時跟卡皮有點小擔心
行前卡皮還教育我說不可以把衣服丟在床上(怕蟲跳上來)

不過去了之後,感覺很棒
雖然離芝加哥有點距離
但房間空間很大,乾淨 (這種有點像日本商務旅館,長住客的話,一個禮拜才清潔一次)
Studio的設計,讓你可以帶自己帶食物來烹煮,節省外食的費用(我們帶了水壺,泡麵跟水果,哈)
是我跟卡皮很滿意的舒服歇腳處^^
希望下次有機會blind date的時候
還可以再碰到他喔^^

芝加哥遊記_<吃>台灣小吃

(店家的菜單)

這是跟卡皮去芝加哥
不能免俗的要到慕名已久的台灣超市晃晃
聽說那邊有很多我們鄉下這裏沒有賣的東西
但前一天跟卡皮逛outlet腳快斷了
因此第二天逛完台灣超市也近中午了
就順便去隔壁的美食街用餐啦^^

(香菇肉羹)

之前在網路上有看到說旁邊的小吃街有台灣味^^
所以拖著卡皮也要去捧場一下 (卡皮那時心心念念就是他的 Pizzeria Uno)
排隊時我就一直盯著菜單
胃口小心眼大的甚麼都想點
輪到我時還是掙扎選出了三項
卡皮愛吃的香菇肉羹
我想吃的肉圓&筒仔米糕
香菇肉羹送上來,卡皮忙不迭地嚐了一口
抬起頭來眼睛發亮的說 "是彰化口味的香菇肉羹"哪
你都不會煮這種嫩嫩的豬肉條還有肉羹>"<

而我的肉圓跟筒仔米糕就普普啦
其實我點完菜後,看到櫃台上有一顆顆的東西
我就問老闆娘說 "這是碗粿嘛??"
老闆娘說,"喔,那是肉圓"時我便心知不妙
送上來後跟大家看到的一樣,醬汁鹽色不太對,好像烏醋放多了
裡面的餡料也沒有台灣道地紮實

(肉圓)

(筒仔米糕)

筒仔米糕跟肉圓一樣,醬汁也不太對
不過整體來說不錯吃^^

這次主要去吃台灣小吃,主要是要一解我跟卡皮的鄉愁吧
味道當然不若台灣道地,價錢也不算太親切 (三樣10美金多一些些)

但可以在異地吃到台灣味
還是讓我跟卡皮感動不已阿^^

芝加哥遊記_<吃>Pizzeria Uno

(Pizzeria Uno的招牌,我們是點小份的)

芝加哥遊記拖了好久,看來不補是不行了
人說到芝加哥一定要吃的三樣東西, 芝加哥式Deep Dish Pizza,芝加哥熱狗&義大利牛肉三明治
其中我跟卡皮最想吃的就是pizza啦
本想中午去吃
卡皮連先放我在店門口拿號碼牌他去停車的策略都想好了
但中午去台灣超市,時間給耽誤了
於是就在旁邊的商場吃了台灣小吃(改天補文)

晚上約了表妹一起吃飯,
表妹本想帶我們去吃好吃的泰國菜
無奈一下公車站便看到了Pizzeria Uno,
卡皮腳就生根不走啦
於是我們就走進店裡排隊啦

這間店已經成為觀光客的朝聖地 (卡皮的朋友之前要排兩個鐘頭,一氣之下就不吃啦)
但本地人也很愛吃喔
我們五點半就到了,但還要等40分鐘,生意之好可見一斑
因為他是像餡餅一樣的Stuffed Pizza
師傅要烤40分鐘才可上桌
所以一去排隊就要先點

點完菜後,表妹,我與卡皮在外面晃了十多分鐘就趕緊跑回去乖乖坐在店門口等
愛吃深怕吃不到阿,哈哈^^
當天我們點了一份個人的菠菜pizza,
一個小份的招牌pizza
一份沙拉&一份水牛城辣雞翅
表妹因為吃過很多次了
擔心會不會點太多
卡皮愛吃鬼拍胸脯保證絕對吃得完

(表妹點的沙拉,不知道叫甚麼名字,但裡面的cheese &醬汁配沙拉好好吃^^)

沙拉好好吃,裡面有一片片的乳酪,不知道是不是山羊乳酪,
配上酸酸的油醋醬汁&麵包棒,味道真是一絕^^,好吃好吃

(Pizzeria Uno的Buffalo wings,也好好吃喔^^)

一上菜我跟卡皮都傻眼啦><
好大好深的pizza啦
服務的婆婆很和藹
他會幫我們切好,切成一塊塊放到你盤子裡
我的波菜pizza照得醜醜的,不能放上來><
波菜pizza跟我愛吃的有點不一樣 (我喜歡薄脆的餅皮上面灑滿菠菜& Cheese,流口水阿><)
他有很多很多的蕃茄粒(一顆一顆的喔)卻只有少少的菠菜
吃起來比較像蕃茄派
但招牌的pizza真是超級好吃的
烤得外酥內嫩的餅皮.上面鋪滿了 自製的肉餡,salami,cheese,還有番茄糊,
蘑菇跟青椒更是形成一種衝突但互相激出對方滋味的特殊口感
好吃到卡皮跟我眼睛都瞇起來啦^^
好吃到沒注意表妹已經偷偷付賬啦>< (真是不好意思啦><)

服務的婆婆很好喔
她已經70多歲了吧
但會一直過來問你要不要加飲料(飲料續杯不用錢^^)
問你東西好不好吃
幫你切pizza,摸摸你的手對你微笑
真的是一個很可親的婆婆^^

總言之,這是間美味又熱情的店
雖然全美國很多地方都有分店
但到芝加哥還是建議大家來這間老字號的本店吃吃看吧^^

PS.這種pizza我跟卡皮也是第一次吃,必須跟大家說,本來愛吃pizza的人不一定會喜歡這種口味(e.g.我表妹),但還是建議大家來了一定要嚐鮮看看^^

店家網址:http://www.unos.com/
菜單: http://761.unotogo.com/zgrid/proc/site/sitep.jsp;jsessionid=aUxpOUQrG2d5

20090106晚餐_蔥油雞&青椒牛肉

(本日晚餐:首度露面的青椒牛肉,蔥油雞,還有炒菠菜&蘿蔔花枝天婦羅湯)

卡皮五號生日
所以這兩天我都煮他喜歡吃的東西討他歡心
今天做的是蔥油雞跟青椒牛肉

蔥油雞其實我們都很愛,
我也一直以為他是功夫菜
結果試做發現其實不難
卡皮吃後心情大好,想把他放入周六的宴客菜><
青椒牛肉短期則應該不會再出現
因為卡皮與我對牛肉的熟度總是有很大的歧見
他喜歡帶血,我喜歡八分熟以上
所以每次牛肉料理我覺得剛好的他都會嫌老><
吃力不討好 下次不煮了>"< ------------------------------------------------------------------------------------------------- 小卡的超簡易蔥油雞食譜
1.雞大腿/或剁碎腿腿兩隻
2.白胡椒,鹽,米酒適量
3.蔥切段狀,薑薄片適量
4.橄欖油,香油,鹽糖適量

步驟 1.鹽,白胡椒與塗抹雞身,醃30分鐘
2.薑片放進肉裡去腥
3.一點米酒倒在雞身上,再醃20分鐘
4.放進電鍋,外鍋三格水蒸煮,跳起後悶五分鐘左右
5.湯汁倒出後與橄欖油,香油,鹽糖煮開
6.段蔥鋪在雞身上,油湯淋上去即可 (我不喜歡蔥是生的,所以丟進去跟油一起煮開)

是不是很簡單呢^^
煮飯的時候可以一起煮,簡單方便又美味
卡皮名言:"這就是蔥油雞,這就是蔥油雞,明天我還要吃",
我說可是我不太愛吃,卡皮回我"反正你愛不愛吃都只吃一兩口" >"<

(蘿蔔花枝天婦羅湯)
美國竟然連義美的花枝天婦羅都有,真是什麼都賣,什麼都不奇怪阿^^