2010春天

跟卡皮常去附近的公園走走
總說要照點照片
卻總是忘記 (今年又沒有拍到新綠了)


(這張我超喜歡,很有秋天的意境,但其實是春天的傍晚)




(附近是安養院,常可以看到老人家來散步)


(不知名的花近拍,很美)

去年的感恩節晚餐

剛剛看了我的相簿裡面堆積如山
甚至還有兩年前的照片
真是趁機清一下

話說去年卡皮的米國麻吉Nady邀我們一起去過感恩節
本來說好是他會訂好超市的set然後大家一起在他家慶祝
結果到了當場我嚇了一大跳!!

由於Nady是個美食主義者
所以基本上除了烤雞跟麵包
其他主人下午在試吃不甚滿意後

"全部重做"


(感恩節大餐)



(主菜烤雞佐後面的蔓越莓醬)

主菜烤雞有多大
大到我們四男一女吃完
剩下的肉還可以裝滿兩個1L的保鮮盒
所以我大概能體會
以前看Friends的時
有一集Ross提到用有人偷吃了他放在冰箱用感恩節的剩下的火雞肉做的三明治
是真的會剩那麼多肉可以做三明治的!!



(由左至右(略過麵包):馬鈴薯泥,豬肉&麵包丁做的stuffing,法式醬汁佐沙拉,地瓜派,gravy)

請注意除了麵包
其他通通都是Nady一個人重做的!!!

馬鈴薯泥打進了滿滿綿綿的奶油,吃進嘴裡是馬鈴薯與奶油融為一體的純厚味,超好吃,是我吃過不用gravy就超好吃的馬鈴薯泥

內餡:號稱烤火雞的內餡,但美國人卻沒有塞到火雞肚子裡烤,而是另外再做一個像豬絞肉的派,非常超級好吃 (美食家做的沒有不好吃的^^)

超讚的地瓜派:基本上是吃了會感動流淚,超幸福的一道甜點,我從來沒有吃過也最為驚艷的一道甜點,地瓜泥加上大量糖粉,上面覆上酥脆烤好了蜜汁碎核桃,一個口感綿密一個口感酥脆,地瓜泥跟蜜汁核桃的味道非常和拍!!!
我有跟Nady要了食譜,但以我每做甜點必搞砸的個性,實在還是不敢亂嘗試

當天也恰巧是他的生日
除了小小的禮物外
我跟卡皮選了這張可愛的卡片
我很喜歡,順便就把正面&內頁拍下來了


(卡片正面)


(卡片內頁)

今年的感恩節呢
基本上那天初步說定了
烤火雞好像要換我做>"<

自己燉紅燒牛肉麵

卡皮最近感冒了
半夜鼾聲雷雷
可苦了睡不著的我 (到底是誰生病哩~)
所以趕快來耕耘一下好久沒有灌溉的小園地吧

鎮上沒有一間稱頭好吃的中餐館有賣我心中合格的麵
每次不管叫甚麼口味都大失所望
有些口味如牛肉麵更是看了別人點就退避三舍
前陣子又想吃的緊
只好自己來


(尚未加湯)

通常我會遷就卡皮煮清燉的
每次煮清燉時都想放婆婆給我的牛肉滷包進去
卡皮偏要吃原味 (嘮叨囉嗦)
這是我心嘴饞
煮了紅燒口味
把婆婆給我的滷包放進去
大受卡皮好評


(加湯後)

眼尖的大家應該會發現我沒有用棉布包裝其他燉料
嘿嘿
請原諒我的懶散阿~

PS這是終於做得有以前的水準了
一雪上次做得很糟的前恥
但我還是忘記放量是多少,一切配料又是酌量~
真怕下次再煮就沒這等好運>"<